Головна Салати Салат Цезар


Салат Цезар

Салат Цезар

Класичний салат Цезар - це крутони (обсмажені хлібці), листя Романо і спеціальний соус. Але європейцям припав до смаку інший варіант - салат Цезар з куркою.


Для того щоб приготувати салат Цезар знадобляться такі інгредієнти:

- пів батона батона, 
- 300 г курячого філе,
- 1 великий пучок салату
- 50 г пармезану
- 1 зубчик часнику
- оливкова олія
 
Для заправки:
 
- 2 варені жовтки
- 2 ч.л. гірчиці
- 1 зубчик часнику
- 2 ст.л. лимонного соку
- 1 ч.л. 6% оцту
- 100 мл оливкової олії
- сіль, перець за смаком
 
Приготування
 
1. Змішайте 5 столових ложок олії з 1 зубчиком часнику, видавленим через чеснокодавку.
Залиште на 15 хвилин.
 
2. Батон наріжте невеликими кубиками,  обсмажте  на олії з часником до золотистого кольору.
 
3. Філе наріжте невеликими шматочками і посмажте його на олії до готовності, потім посоліть і поперчіть за смаком.
 
4. Щоб зробити заправку для салату Цезар потрібно розтерти жовтки з гірчицею.
 
5. Потім додайте видавлений через чеснокодавку часник і перемішайте.
 
6. Тепер додайте в салат оцет і лимонний сік.
 
7. Потім додайте олію, добре перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком.
 
8. Сир натріть на дрібній тертці.
 
9. Щоб прикрасити салат Цезар, необхідно порвати руками салат і викласти на тарілку.
 
10. На салат викладіть філе і сухарики.
 
11. Посоліть салат Цезар  і посипте пармезаном.
 
Смачного!

Приблизна тривалість приготування
Назад


Подібні рецепти


Салат Юлія

Салат Юлія

Салат Юлія - це дуже смачний овочевий салат з грибами, кукурудзою, перцем та соленими огірками

Детальніше
Салат з шинки

Салат з шинки

Салат з шинки - дуже ситний і смачний м'ясний салат, який можна готувати як у будні, так і в свята.

Детальніше
Салат Оленка

Салат Оленка

Салат з печериць, крабових паличок, яєць та свіжих огірків.

Детальніше