Головна Салати Салат з морепродуктами


Салат з морепродуктами

Салат з морепродуктами

Чудове поєднання овочів з морепродуктами в гострій заправці.


Морепродукти надзвичайно корисні для організму. Враховуючи вміст мікроелементів і вітамінів, рідких кислот і йоду, вони повинні бути стравою №1 в нашому меню. Якщо ви досі не куштували страв з морепродуктами, то цей салат чудова нагода познайомитись ближче.

 

Для приготування салату з морепродуктами потрібно мати  такі інгредієнти:

- 1 упаковка (близько 300 грамів) маленьких консервованих восьминогів у розсолі;

- 200 грамів морожених креветок;

- 10 штук помідорів черрі;

- 1 цибуля;

-  2 ст. ложки кедрових горішків;

- 10 штук оливок;

-  1 пучок салату;

- 150 грамів сиру пармезан;

- 1 зубок часнику;

- 4 ст. ложки оливкової олії;

- сік половини лимону;

-  бальзамічний оцет;

-  базилік;

-  сіль і чорний мелений перець.

 

Салат з морепродуктами готуємо наступним чином:

- восьминоги відкоркувати і відкинути на дуршлаг;

-  креветки розморозити і очистити;

- цибулю порізати півкільцями і замаринувати в суміші кропу і ложці оцту;

-  на розігрітій сковорідці в оливковій олії підсмажити креветки і восьминогів, додати зубок часнику і кедрові горішки, викласти на серветку щоб ввібрався зайвий жир;

-  приготувати заправку, з’єднавши лимонний сік, оливкову олію, винній оцет і спеції;

-  взяти велике блюдо і викласти листя салату, потім цибулю, половинки помідорів чері, морепродукти, оливки, полити заправкою і посипати тертим пармезаном.

 

Обсмажувати морепродукти потрібно на великому вогні і досить швидко, не більше 2-3 хвилин. Тривала термічна обробка не тільки руйнує корисні властивості, але позначається на смакових якостях. 


Приблизна тривалість приготування
Назад


Подібні рецепти


Салат Юлія

Салат Юлія

Салат Юлія - це дуже смачний овочевий салат з грибами, кукурудзою, перцем та соленими огірками

Детальніше
Салат з шинки

Салат з шинки

Салат з шинки - дуже ситний і смачний м'ясний салат, який можна готувати як у будні, так і в свята.

Детальніше
Салат Оленка

Салат Оленка

Салат з печериць, крабових паличок, яєць та свіжих огірків.

Детальніше